{"product_id":"madeira-recipes-wanderings","title":"MADEIRA: Recipes \u0026 Wanderings on the Atlantic Island of Eternal Spring","description":"\u003cp\u003e« Madeira: Recipes \u0026amp; Wanderings on the Atlantic Island of Eternal Spring » est le cinquième volume de série de livres de cuisine élaborée en partenariat avec Belmond, après la Ligurie, Penang, la Campanie et El Bajío, offrant un aperçu exclusif des communautés culinaires du monde entier. Ce dernier opus nous emmène sur l’île atlantique de Madère, au large de l’Afrique du Nord-Ouest, où les photographies argentiques de Nadine Ijewere capturent les splendeurs de son univers culinaire et les contours de sa nature, entrecoupées d’intermèdes de l’écrivaine Inês Matos Andrade, qui emmène le lecteur dans une promenade tranquille à travers la cuisine madérienne — ses astuces, ses savoir-faire et ses influences — tout en serpentant et en flânant à travers les communautés poétiques qui composent l’île. Au cœur de cet ouvrage se trouvent 21 plats issus des cuisines du Reid’s Palace, le légendaire hôtel de Belmond perché sur une falaise à Funchal, ainsi que des contributions de Claire Ptak de Violet Bakery, de l’écrivain gastronomique et de voyage Rafael Tonon, et du chef Nuno Mendes, qui présente également le livre, rendant hommage à son écosystème de saveurs faisant écho aux continents au-delà de ses côtes. Douce, fougueuse, indomptée, à l’image de ses trésors liquides, Madère vous invite à parcourir l’île et à vous laisser dévoiler ses secrets : « Quelle que soit votre idée du paradis, une chose est sûre : ici, en matière de péchés, les fruits prêts à être croqués ne manquent pas ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePhotographie de Nadine Ijewere.\u003cbr\u003eNadine Ijewere est une photographe britannique connue pour ses portraits intimes aux couleurs riches. Travaillant aussi bien dans le domaine de la mode que dans celui de l’édition, elle est devenue en 2018 la première femme noire à réaliser une couverture pour *Vogue*. Son travail est axé sur la communauté, l’identité et la représentation, célébrant les diverses formes de beauté à travers un langage visuel soigneusement composé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntroduction par Nuno Mendes.\u003cbr\u003eNuno Mendes est un chef portugais connu pour son approche contemporaine de la cuisine portugaise. En 2010, il a fondé Viajante à Londres, puis a repris le Chiltern Firehouse. En 2018, il a ouvert Mãos à la Blue Mountain School, qui a obtenu une étoile Michelin, et en 2022, il a ouvert Lisboeta à Fitzrovia, une lettre d’amour à sa ville natale, Lisbonne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePublié par Apartamento Publishing S.L.\u003cbr\u003eDate de sortie : 9 juin 2026\u003cbr\u003eDimensions : 190 x 240 mm\u003cbr\u003ePages : 160\u003cbr\u003eReliure : Couverture rigide\u003cbr\u003eISBN : 978-84-09-83341-2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e© Apartamento Publishing\u003c\/p\u003e","brand":"Yvon Lambert Bookshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57909180006748,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0085\/4913\/8498\/files\/MADEIRA-COVER-LOW-2.jpg?v=1781011698","url":"https:\/\/www.yvon-lambert.com\/fr\/products\/madeira-recipes-wanderings","provider":"Yvon Lambert Paris","version":"1.0","type":"link"}