Yoshiko Noda "Yocci", Aya Yamamoto - Onigiri koro koro
Yoshiko Noda "Yocci", Aya Yamamoto - Onigiri koro koro
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Parfaits pour le déjeuner ou le goûter, faciles à préparer et pratiques à emporter, les onigiri sont le plat réconfortant japonais par excellence et peuvent être préparés de multiples façons. À commencer par celles proposées dans ce livre, où deux auteurs - tous deux nés au Japon mais vivant en Italie depuis de nombreuses années - partagent des recettes, des conseils et même un conte de fées dans lequel les onigiri jouent un rôle clé.
Aya Yamamoto, qui a ouvert sa Gastronomia Yamamoto à Milan avec l'idée de faire découvrir les coutumes et les plats qui font partie de la vie quotidienne des Japonais, retravaille avec Yocci sur un nouveau livre de cuisine illustré, après Yocci's Menu. A notebook of Japanese recipes (2019). Dans le même style ludique et léger, avec des explications méticuleuses et de nombreuses anecdotes, Onigiri koro koro célèbre une recette simple et très populaire, nous montrant une fois de plus juste l'une des façons les plus savoureuses d'apprendre à connaître une autre culture : à travers la nourriture.
Illustrateur : Yoshiko Noda "Yocci"
Relié
136 pages
16 x 20 cm
2022
ISBN : 9791254930038
© Corraini Edizioni
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