All the stuff we cooked (3rd Edition)
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44 recettes de Frederik Bille Brahe
Illustrations de Masanao Hirayama
Bienvenue dans cette édition révisée du premier livre de cuisine de Frederik Bille Brahe, *All the Stuff We Cooked*, épuisé depuis longtemps, né de cette période étrange où nous avons tous découvert pour la première fois ce qu’était le confinement. Confinés chez nous, nous avons eu l’idée de publier ce livre dans le même esprit de simplicité et d’intégrité que l’on retrouve dans la cuisine de Frederik. Il ne restait plus qu’à inviter l’artiste japonais Masanao Hirayama à ajouter ses dessins sobres aux photos de Frederik.
Le résultat fut All the Stuff We Cooked : 44 recettes de plats simples mais réfléchis, un aperçu de ses restaurants de renommée internationale à Copenhague — Atelier September, Apollo Bar et Kafeteria — et de la cuisine qu’il prépare chez lui pour sa famille. Les réactions de tous ceux qui ont acheté le livre et cuisiné à partir de celui-ci ont été profondément touchantes, et pour cette nouvelle édition, nous avons ajouté cinq recettes supplémentaires : « certaines des choses que nous avons cuisinées et qui n’avaient pas été retenues pour la première édition », ou la cerise sur le gâteau, comme on dit.
Publié par Apartamento Publishing S.L.
Troisième édition, avril 2021
Dimensions : 140 x 210 mm
Pages : 304
Reliure : Broché
ISBN : 978-84-09-28826-7
© Apartamento Publishing
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