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Plates - Issue 01

Name: Plates - Issue 01
Brand: Yvon Lambert Bookshop
Price: 30.00 EUR
Availability: OutOfStock

€30.00

« New Territories » est une ode à ceux qui refusent de rester immobiles, qui repoussent les limites du familier et redéfinissent ce qui est possible dans leur propre vie. À juste titre, ce numéro de Plates nous emmène à l’Est, à l’Ouest, au Nord et au Sud, et propose huit entretiens soigneusement sélectionnés, tous situés à la croisée de la culture gastronomique, de la créativité et de l’inspiration mondiale.

Une section spéciale est consacrée au Noma. On a beaucoup parlé et écrit sur le Noma en tant qu’institution, mais en tant que pionnier culinaire, rares sont ceux qui ont su créer une organisation multiculturelle nourrie par l’inspiration des voyages et de l’exploration du monde qui puisse lui être comparée. C’est la curiosité qui a défini et façonné ce qu’ils sont devenus aujourd’hui. Notre entretien porte sur la manière dont le Noma et les Noma Projects créent de nouvelles saveurs et de nouveaux plats en explorant de nouveaux territoires, comme en témoigne leur récente aventure au Japon, où ils ont découvert des ingrédients et des techniques uniques qui façonnent désormais leur processus créatif.

« New Territories » est une célébration de la découverte — tant dans l’assiette que dans l’esprit — qui montre comment une curiosité sans limites peut façonner l’avenir de la gastronomie.

Impression de haute qualité. Tirage limité.
23 x 27 x 1,5 cm

Veuillez noter que les couleurs peuvent légèrement différer entre l'écran et le produit réel.

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Un second e-mail contenant les informations de suivi vous sera envoyé dès que votre commande aura été expédiée.\n\n"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Réapprovisionnement\nIl arrive occasionnellement qu'un article soit en cours de réapprovisionnement. Si cela entraîne un retard dans la préparation de votre commande, nous vous contacterons directement par e-mail pour vous en informer."}]}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":""}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"2. Expédition et Livraison","bold":true}]},{"type":"list","listType":"unordered","children":[{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Emballage\nNous emballons chaque commande avec soin pour garantir qu'elle arrive en toute sécurité. Les affiches et les tirages sont roulés et placés dans un tube en carton rigide, qui est ensuite sécurisé dans une boîte d'expédition.\n\n"},{"type":"text","value":"Note importante sur les commandes combinées","underline":true},{"type":"text","value":" :\nVeuillez noter que certains articles, comme les livres et les affiches, ne peuvent pas être emballés ensemble en toute sécurité en raison de leurs formes et tailles différentes. Par conséquent, une commande contenant plusieurs types d'articles peut être expédiée dans des colis séparés et entraîner des frais d'expédition distincts.\n\n"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Tarifs et Transporteurs\nNous expédions dans le monde entier depuis Paris via La Poste (le service postal national français), en utilisant leurs services Colissimo, Courrier Prioritaire ou Delivengo. Les frais d'expédition sont calculés automatiquement lors du paiement en fonction du poids, du volume et de la destination de votre colis. Si vous souhaitez utiliser un transporteur différent (par exemple, UPS, FedEx, DHL), veuillez nous contacter avant de passer votre commande pour organiser cela.\n\n"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Délais de transit estimés\nUne fois votre commande expédiée, les délais de livraison estimés sont les suivants :\n\n"},{"type":"text","value":"Colissimo (contre signature)","underline":true},{"type":"text","value":"\nFrance: 2-3 jours ouvrés\nEurope: 3-5 jours ouvrés\nInternational: 5-8 ouvrés\n\n"},{"type":"text","value":"Lettre Verte / Service Plus (Sans signature)","underline":true},{"type":"text","value":"\nFrance: 2-3 jours ouvrés\nEurope: 5-7 jours ouvrés\nInternational: 7-14 jours ouvrés\n\n"},{"type":"text","value":"Delivengo (Sans signature)","underline":true},{"type":"text","value":"\nInternational: 7-14 jours ouvrés\n\nAvertissement :\nCes délais de livraison sont des estimations fournies par le transporteur. 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Si le lieu n'apparaît toujours pas, vous pouvez cliquer sur « Rechercher ailleurs » et saisir le code postal 75003.\n\n"}]},{"type":"list-item","children":[{"type":"text","value":"Temps de Préparation :\nLes articles en stock seront prêts à être retirés sous 24 heures (du mardi au samedi). 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